レシピ本｜やさしいフランスチーズの本 【日本製】

絵本のように楽しく読める！チーズの入門書

フランスは「1つの村に1つのチーズがある」と言われるほどチーズづくりが盛んな国。
本書は、このチーズ消費量世界第1位のフランスを中心に、世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説します。
チーズの作り方や、上手な切り方、どんな種類のパンに合うか、などの情報も掲載。
チーズ初心者にぴったりの入門書です。

【レ・ヌーヴォー・フロマジェ】
フランスのほか、イギリスなどで、インターネットによるチーズの通信販売を手掛けているチーズ専門店。
月に1度、食べ頃のチーズや珍しいチーズをセレクトしたボックスを届けるサービスを提供している。
本書は、同店の共同経営者であるオリヴィエ・ビラド、ジュリエット・デルクール、レミ・ショックメルによる共著。

【トマ・バース】
イラストレーター・絵本作家。ストラスブール国立装飾美術学校卒。児童向け絵本やポスター、雑誌など作品多数。
【河清美】
東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター。
主な翻訳書に『ワインは楽しい！』『コーヒーは楽しい！』『ウイスキーは楽しい！』『ワインの世界地図』『美しいフランス菓子の教科書』（パイ インターナショナル）など多数。