【在庫処分】缶詰｜【CANNATUREL】 BUONO BOZEJIMA ボラの昆布オイル煮 【日本製】

坊勢島のボラは、甘味と旨味がたっぷり。
素材本来の味を引きたてるシンプルな昆布オイル煮で、ふわっとほぐれる上質な白身をお楽しみください
坊瀬島は兵庫県姫路市に属する播磨灘に浮かぶ家島諸島のうちの一つです。
島民の多くが漁業に従事する「港の島」です。
海の幸豊かな播磨灘の海の幸が一堂に会する、そんな漁港です。
さてボラといえば、カラスミ。カラスミといえばボラ、ですよね。
坊瀬島のカラスミは高い品質に定評があります。
というのも坊瀬島で揚がるボラは産卵のために太平洋から播磨灘に入ってくるので、ボラが敬遠される最大の理由とも言える臭みがなく、ボラ本来の美味しさを持っているのです。
上質なカラスミを作ることができるボラの身は淡白で食感はしっかり。
BUONO BOZEJIMAシリーズは、ボラはカラスミだけじゃなくて、実は身も美味しい、と実感いただけること間違いなしです。


【CANNATUREL（カンナチュール）】
日本各地の生産者や飲食店、食品メーカーの皆さまとともに共創開発を通じて、世界中においしさと物語をお届けするサスティナブルブランドです。

OurMission
日本各地の美味しさと物語を、世界中に届けていきたい。
日本の第1次産業及び第2次産業は、未来に対して多くの課題と持続可能性に課題を抱えています。
また、同時に、世界の食課題に対して、日本の食品産業が成すべきことも多くあると思います。
私たちカンナチュールは、世界中に増え続けていく日本食ニーズに対して、サスティナブルなものづくりを通じて、高付加価値なメイド・イン・ジャパンの商品をお届けし、日本産加工食品の流通を促進していきたいと考えています。

OurPhilosophy
メイド・イン・ジャパンのサスティナブルなものづくりを追及する。
私たちは、日本各地の様々な生産者と連携しながら、冷凍・冷蔵・常温の加工食品を製造・販売していますが、
日本食のお料理の美味しさと物語を閉じ込めるのに、保存料などの添加物を使用せず最も賞味期限が最長化される缶詰容器に着眼することで、
缶詰業界に「お料理缶詰＝デリシャス缶詰」という概念をイノベーションし、日本各地の飲食店やシェフの方々のお料理レシピを、世界中にお届けすることのできる仕組みを構築してまいりました。

OurPurpose
目指したのは、世界一。
メイド・イン・ジャパンのものがたりを、世界中のお客様へ。
カンナチュールのデリシャス缶詰は、WineLoverや日本酒好きな方々に愛されるだけではなく、料理人やお料理好きな方々にもご愛用いただける商品となり始め、
今後は世界中の日本食レストランやホテル・お土産・ギフトニーズとしてもご活用いただける世界一のサスティナブルブランドへと成長させてまいります。