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レシピ本|美しい世界のチーズの教科書 【日本製】 マルチカラー|TENTOTEN(テントテン)-MARKET
レシピ本|美しい世界のチーズの教科書 【日本製】
04-221101-00282-01-16-00-00-00
- メーカー希望小売価格:
- ¥2,700 (+税)
- ※当社サイト販売価格は、
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出店者:TEN TO TEN-MARKET
JANコード:9784756251725
商品詳細情報
Format:B5判変型
Size:240×182mm
Pages:272Pages(Full Color)
Binding:ソフトカバ
素材・成分
著者:トリスタン・シカール
原産国:日本
※重要なお知らせ
本は再販売価格維持制度で、出版社が販売価格を指定することが法律で認められています。
貴社においても、弊社が指定した上代での販売をお守りいただきますようお願いいたします。【参考上代価格表示について】商品のパッケージまたは包装に、参考上代が記載してある場合がございます。メーカーによる上代価格の変更後も、在庫状況によっては旧上代価格で表記された商品が混在している場合がございます。ご了承ください。
Size:240×182mm
Pages:272Pages(Full Color)
Binding:ソフトカバ
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著者:トリスタン・シカール
原産国:日本
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イラストだからわかりやすい! 世界中の代表的なチーズ約400種類の生産地や原料、味わいの特徴を紹介
カマンベールが白いのはなぜ? チーズ特有の匂いはどこからくるの? ブルゴーニュワインにぴったりなチーズは? などチーズにまつわる様々な知識をイラストで楽しく紹介。
フランスのチーズを中心に、世界の代表的な400種類以上のチーズの特徴が分かります。
初心者はもちろん、チーズ愛好家にも新鮮な情報が満載です。
第1章 チーズの起源:歴史と製法
第2章 世界のチーズ
第3章 チーズの産地
第4章 チーズを美味しく味わうために
チーズの用語集
トリスタン・シカール:ジャーナリストからチーズ製造・販売業者へ転身。
美食の世界に魅了され、2011年に北フランスのリール旧市街地で双子の兄弟とともに、チーズショップ兼チーズバーの「フレール・ドゥラシック(Fr?res Delassic)」を開業。
新しいチーズの魅力を探求、発信している。
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初心者はもちろん、チーズ愛好家にも新鮮な情報が満載です。
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チーズの用語集
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美食の世界に魅了され、2011年に北フランスのリール旧市街地で双子の兄弟とともに、チーズショップ兼チーズバーの「フレール・ドゥラシック(Fr?res Delassic)」を開業。
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メーカー希望小売価格1,600円(税抜)
※当社サイト販売価格は、
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