ソース｜【下園薩男商店】 旅する焼海老 大葉のジェノベーゼ スタンドパック 【日本製】 グリーン｜TENTOTEN(テントテン)-MARKET

旅する焼海老のパック品
パスタ100g、に水1L、塩10gにちょうど一人分になるくらいの量が入った使いきりタイプのパック品です。

鹿児島ではお雑煮に焼エビを入れる文化があり、焼エビの出汁は身近なものです。
地元の鹿児島県阿久根市で水揚げされた芝エビを焼き、干したものをオイルに漬けこみ煮詰め、
出汁をとったものに地元の食材を合わせてパスタソースにしました。
旅する焼エビ大葉のジェノベーゼは化学肥料を使わず、見た目の色の濃さよりも美味しさを追及して作った地元の大葉を使用しています。
そのため、見た目の評価で買われることが多い市場、スーパーでは販売せず、生協の宅配で年間通して販売している大葉です。
白身魚のムニエル、キッシュなどにもご使用いただけます。