ミルクチョコの中にシナモン・コリアンダー入りヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めたアロマティックチョコ。

オーガニック＆フェアトレードのチョコレートの板チョコは有機JAS認証を取得しています。

生産者から適正な価格で直接購入し、断続的に取引する「フェアトレード(公正な貿易)」により、生産者の生活向上を支援し貧困問題の解決に取り組んでいます。

白砂糖・乳化剤は不使用。

白砂糖は使用せず、精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。

黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖と黒糖をブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。

乳化剤やココアバター以外の油脂は不使用。

ココアバター以外の油脂や乳化剤など余分なものを使わないぶん、ココアバターの含有量が高いため、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、極上のくちどけと香り、チョコレートの風味を一層感じられます。

スイスの伝統技術「コンチング」により長時間じっくり練り上げ、ココアバターを均一に生地に行きわたせることで、なめらかな口どけとカカオの香りを豊かに引き立せます。