秋冬限定フェアトレードチョコ。
シンプルで飽きのこないおいしさです。
口あたりまろやかで、黒糖とカカオのシンプルな素材の飽きのこない定番チョコ。
同シリーズのベストセラーです。
子どもたちにも大人気。
■原材料の全てがオーガニック
ごくシンプルな素材と伝統技術でつくる、飽きのこないおいしさ。
・フェアトレード&オーガニック原材料
厳選した原材料だけを使ったピュアで確かな味わい。ベースとなるカカオ、黒糖・粗糖をはじめ、トッピング素材も全て有機原材料を使用。農畜産物以外の余分なものは一切加えず作られています。
・最大72時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わずに洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出すためスイスの伝統的な練技術(コンチング)で長い時間をかけて練り上げます。(チョコに乳化剤不使用)
・ココアバターによる極上の口どけ
体温で溶けだすココアバターは、とろけるような極上の口どけ。温度に敏感で溶けやすいココアバターを贅沢に使っているため、寒い季節にだけ味わえる特別な存在です。植物性油脂で代用したチョコでは味わえないデリケートでなめらかなおいしさです。
・黒糖、粗糖のコク
パラグアイやフィリピンで作られたサトウキビの絞り汁を煮詰めた黒糖や粗糖を、チョコの風味に合わせて選んでいます。