塩入りのビターチョコにキャラメルクランチをちりばめたチョコ。

ザクザク食感のキャラメルクランチと、甘すぎずサッパリとした味わいの塩チョコが絶妙なハーモニー。

Artisanチョコレートは有機JAS認証を取得しています。

生産者から適正な価格で直接購入し、断続的に取引する「フェアトレード(公正な貿易)」により、生産者の生活向上を支援し貧困問題の解決に取り組んでいます。

白砂糖は使用せず、精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。

黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖と黒糖をブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。

乳化剤やココアバター以外の植物油脂は不使用。

ココアバター以外の油脂や乳化剤など余分なものを使わない分、ココアバターの含有量が高いため、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。

スイスの伝統技術「コンチング」により長時間じっくり練り上げ、ココアバターを均一に生地に行きわたせることで、なめらかな口どけを作り出しています。

Artisanシリーズ
「第3世界ショップ」と「嬉々!!CREATIVE」のコラボ商品。様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設アトリエ嬉々!!CREATIVEの個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ。「Artisan」とは英語で「職人」という意味。手間を惜しまず「おいしさ」「感動」を届けてくれる生産者、世界に1つしかないデザインを生み出す嬉々!!CREATIVEのアーティスト、彼らの職人技に敬意をこめて名付けたシリーズです。嬉々!!CREATIVEとのコラボレーションにより、海外の生産者だけでなく、国内の様々なハンディキャップを持った人たちの仕事づくりにつながっています。