老若男女、誰もが大好きなチョコレート。そのチョコレートはどこから来て、どうやって作られるのか。

最近話題のビーン・トゥ・バーって何？
日本で初めてチョコレートを食べたのは？
チョコの健康効果、映画や文学とチョコレートの関係など、どのページから読んでも楽しめる、ちょっとマニアックな話題が満載。

見ているだけで食べたくなる、チョコレートのあれこれを、チョコレート大好きな著者がおいしそうなイラストで綴ります。
ページの各所に配されたイラストレーター、香川理馨子のユニークな絵画世界も魅力の一つ。
プレゼントにもおすすめです。

【著者プロフィール】
Dolcerica 香川 理馨子（ドルチェリーカ カガワ リカコ）
チョコレート大好きのイラストレーター兼ライター。広告や雑誌、書籍で活躍しながら、アーティストとして、独自の世界を表現した絵画作品を個展などで発表している。
ペンネームの「Dolcerica＝ドルチェリーカ」はお菓子のドルチェ＋ あだ名の「リーカ」を足したもの。
千住 麻里子（センジュ マリコ）
ル・コルドン・ブルー東京校の第1期生入学後パリ校へ留学。卒業後パリでアシスタント、スタージュを経て帰国。
テクニカルコーディネーターとして活動。現在は料理家、翻訳家として、レシピ考案や菓子・料理本の翻訳などの仕事に携わる。
チョコレートセミナー講師としても活動。