金沢伝統の味、俵屋のじろあめを使用し、てんさい糖、じろあめ（米飴）、玄米甘酒からくるおだやかな甘味の自然派ビスケットです。

乳や卵を使用せず、トランス脂肪酸フリーのショートニングを使用し、レシピは麹料理を中心とした自然派食品の研究家で、金沢在住の小紺有花さんと共同で開発しました。

・ポイント1：金沢伝統の味、俵屋のじろあめを使用。

・ポイント2：じろあめ（米飴）、玄米甘酒からくるおだやかな甘味。

・ポイント3：乳製品や卵など動物由来の原材料を不使用。

・ポイント4：小紺有花さんとレシピを開発。

※2023年8月メーカー様のご意向により販売価格を変更しております。